1、南阳三蒸:卧龙玉珠、桐柏豆筋、西峡香菇
2、新野板面:大刀面、五香牛肉板面、红烧牛肉板面
3、唐河凉粉:绿豆凉粉、水晶凉粉、芝麻凉粉
4、方城烩面:羊肉烩面、三鲜烩面、鸡丝烩面
5、淅川酸菜:老坛酸菜、红油酸菜、白醋酸菜
6、镇平烧鸡:五香脱骨扒鸡、清炖柴鸡、香酥童子鸡
7、邓州糊辣汤:胡辣汤、牛肉胡辣汤、羊肉胡辣汤、猪肉胡辣汤
8、社旗花生糕:花生糕、桂花糖糕
9、南召板鸭:盐水板鸭、板鸭火锅
10、内乡大闸蟹:清蒸大闸蟹、炒螃蟹、炸螃蟹