赣州土特产品种繁多,其中最为著名的有:信丰萝卜干、安远三百山红薯粉丝、兴国红薯酒、宁都肉丸、于都葛粉、南康甜柚、瑞金九层皮、大余香柚、龙南脐橙、寻乌蜜桔、安远板鸭、石城菊花石雕、上犹包米果、崇义水晶石雕、会昌夏布、南安板鸭、南康蜜饯、赣南客家黄酒等。
在众多的土特产品中,有一种堪称赣南特产之王—信丰萝卜干。它以清脆可口、咸淡适宜而深受人们喜爱。尤其是在炎热的夏天,把它放进冰箱里冷冻后再吃,味道更佳。还有就是南康甜柚,也是很不错的哦!