佛山的特色小吃有:
1、双皮奶,又称“水牛奶”。以水牛奶制成,香气浓郁,入口嫩滑,口感细腻,是一道老少皆宜的甜品;2、盲公饼,也叫盲公饼,外形似月饼,是佛山传统糕点之一,其馅料用猪肉、冬菇、虾米等调配而成,味道鲜美可口;3、扎蹄,是广东地区汉族名菜,属于粤菜系。因为它造型别致,故得此名,在南方的酒席上常见到这种菜式;4、大良野鸡卷,采用新鲜野鸡肉加淀粉拌匀后炸至金黄色,再放入蒜蓉酱中滚动,使其沾满蒜蓉酱,然后裹上面包糠即可食用,外脆内软,十分爽口。