德州扒鸡、德州羊肠汤、平原老豆腐、保店驴肉
德州扒鸡是山东省德州市的传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。“德州扒鸡”是中国山东传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家级非物质文化遗产,色泽红润,肉烂脱骨,肥而不腻,营养丰富,风味独特。被誉为“天下第一鸡”。自元代开始,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。1915年,“德州五香脱骨扒鸡”在巴拿马万国博览会上荣获金奖,自此声名大振,远销海外。其传统制作技艺被评为“山东省非物质文化遗产”。